Margherita
- vegetarisch
- optional glutenfrei
San Marzano Tomaten DOP Bio, Fior di Latte, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
13,00
Pizzeria · Prenzlauer Berg
WAVE
PIZZA
est. 2026 · Berlin
Eine neue Welle Geschmack für Berlin: Neapolitanische Pizza in Prenzlauer Berg, von einem Pizzaiolo, der sie in Neapel gelernt hat.
Schönhauser Allee 56, 10437 Berlin
Di–Fr 17:00–23:00 · Sa–So 13:00–23:00 · Mo Ruhetag
Hat es euch geschmeckt?
Unsere Auswahl
Speisekarte
Alle Preise gelten vor Ort und zur Abholung.
Fragen zu Allergenen beantworten wir euch gern vor Ort.
Pizzen Auch mit glutenfreiem Teig · +1,50
Marinara
- vegan
- optional glutenfrei
San Marzano Tomaten DOP Bio, Knoblauch, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
10,00
Diavola
- scharf
- optional glutenfrei
San Marzano Tomaten DOP Bio, Fior di Latte, Pikante Salami, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
15,00
Carabiniera
- scharf
- optional glutenfrei
San Marzano Tomaten DOP Bio, Fior di Latte, Pikante Salami, Schwarze Oliven, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
16,00
Napoletana
- mit Fisch
- optional glutenfrei
San Marzano Tomaten DOP Bio, Schwarze Oliven, Sardellen, Kirschtomaten, Knoblauch, Kapern, Natives Olivenöl Extra
16,00
Bufala
- vegetarisch
- optional glutenfrei
San Marzano Tomaten DOP Bio, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
16,00
Calzone
- optional glutenfrei
Fior di Latte, Kochschinken Selezione Cillo, Ricotta, San Marzano Tomaten DOP, Pfeffer, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
17,00
Capricciosa
- optional glutenfrei
San Marzano Tomaten DOP Bio, Fior di Latte, Kochschinken Selezione Cillo, Geröstete Artischocken, Taggiasca Oliven, Pilze, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
20,00
Nduja
- scharf
- optional glutenfrei
San Marzano Tomaten DOP Bio, Fior di Latte, 'Nduja, Taggiasca Oliven, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
18,00
Limone e Alici
- mit Fisch
- optional glutenfrei
Fior di Latte, Ricotta, Zitronenzeste, Sardellen, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
16,00
Mediterranea
- vegan
- optional glutenfrei
Gelbe Tomatencreme, Gelbe und Rote Confierte Kirschtomaten, Taggiasca Oliven, Frittierte Kapern, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
18,00
Mortadella e Rafano
- optional glutenfrei
Büffelmozzarella, Mortadella, Meerrettich, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
18,00
Herbstpizzen Auch mit glutenfreiem Teig · +1,50
Zucca e Pancetta
- optional glutenfrei
Kürbiscreme, Fior di Latte, Pancetta, Geröstete Haselnüsse, Schwarzkohlpulver, Natives Olivenöl Extra
19,00
Zucca e Cipolla Caramellata
- vegan
- optional glutenfrei
Kürbiscreme, Karamellisierte Zwiebeln, Geröstete Haselnüsse, Schwarzkohlpulver, Natives Olivenöl Extra
17,00
Funghi e Taleggio
- vegetarisch
- optional glutenfrei
Cardoncelli Pilze, Fior di Latte, Taleggio, Parmigiano, Petersilie, Natives Olivenöl Extra, Pfeffer
19,00
Zucca e Mortadella
- optional glutenfrei
Kürbiscreme, Mortadella, Stracciatella, Basilikum, Natives Olivenöl Extra
20,00
Dessert Hausgemacht
Cannolo Siciliano
- vegetarisch
9,00
Cannolo Scomposto
- vegetarisch
9,00
Calzone Nutella
- vegetarisch
9,00
Tiramisù
- vegetarisch
9,00
Teig, Ofen, Zutaten
Die Pizza
Jede Pizza wird in derselben Reihenfolge belegt, von unten nach oben. Was frisch bleiben soll, kommt erst nach dem Ofen dazu. Wählt eine Pizza:
Margherita
- vegetarisch
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 San Marzano Tomaten DOP Bio
- 03 Fior di Latte
- 04 Basilikum
- 05 Natives Olivenöl Extra
Die Pizza, an der man eine Pizzeria erkennt: Teig, Tomate, Fior di Latte, Basilikum – hier kann sich nichts verstecken.
Marinara
- vegan
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 San Marzano Tomaten DOP Bio
- 03 Knoblauch
- 04 Basilikum
- 05 Natives Olivenöl Extra
Ohne Käse und die älteste von allen: Tomate, Knoblauch, Basilikum und Öl – mehr braucht sie nicht.
Diavola
- scharf
- optional glutenfrei
Mittelscharf: Die pikante Salami wärmt deutlich, brennt aber nicht lange nach.
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 San Marzano Tomaten DOP Bio
- 03 Pikante Salami
- 04 Fior di Latte
- 05 Basilikum
- 06 Natives Olivenöl Extra
Erst die pikante Salami, dann der Käse darüber: So bleibt die Salami im heißen Ofen saftig, statt zu verbrennen.
Carabiniera
- scharf
- optional glutenfrei
Mittelscharf, mit derselben pikanten Salami wie die Diavola.
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 San Marzano Tomaten DOP Bio
- 03 Fior di Latte
- 04 Pikante Salami
- 05 Schwarze Oliven
- 06 Basilikum
- 07 Natives Olivenöl Extra
Die Diavola mit schwarzen Oliven: salzig gegen scharf.
Napoletana
- mit Fisch
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 San Marzano Tomaten DOP Bio
- 03 Schwarze Oliven
- 04 Sardellen
- 05 Kirschtomaten
- 06 Knoblauch
- 07 Kapern
- 08 Natives Olivenöl Extra
Ohne Käse, dafür Sardellen, Kapern und Knoblauch: die salzigste auf der Karte, so wie sie in Neapel heißt.
Bufala
- vegetarisch
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 San Marzano Tomaten DOP Bio
- 03 Büffelmozzarella
- 04 Kirschtomaten
- 05 Basilikum
- 06 Natives Olivenöl Extra
Die Büffelmozzarella kommt erst in den letzten Sekunden auf die Pizza, damit sie schmilzt, aber nicht ausläuft.
Calzone
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 Fior di Latte
- 03 Kochschinken Selezione Cillo
- 04 Ricotta
- 05 San Marzano Tomaten DOP
- 06 Pfeffer
- 07 Basilikum
- 08 Natives Olivenöl Extra
Gefüllt und zugeklappt: Ricotta und Schinken innen, die Tomate obenauf, damit der Teig oben nicht trocken wird.
Capricciosa
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 San Marzano Tomaten DOP Bio
- 03 Fior di Latte
- 04 Taggiasca Oliven
- 05 Pilze
- 06 Basilikum
- 07 Natives Olivenöl Extra
Nach dem Ofen
- 08 Kochschinken Selezione Cillo
- 09 Geröstete Artischocken
Schinken und Artischocken warten, bis die Pizza aus dem Ofen kommt – so bleiben sie zart statt trocken.
Nduja
- scharf
- optional glutenfrei
Die schärfste auf der Karte: ’Nduja ist eine streichzarte Salami aus Kalabrien mit viel Chili.
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 San Marzano Tomaten DOP Bio
- 03 Fior di Latte
- 04 'Nduja
- 05 Taggiasca Oliven
- 06 Basilikum
- 07 Natives Olivenöl Extra
Die ’Nduja kommt in kleinen Tupfern und schmilzt im Ofen in die Tomate; die Taggiasca Oliven nehmen ihr die Schärfe.
Limone e Alici
- mit Fisch
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 Fior di Latte
- 03 Ricotta
- 04 Basilikum
- 05 Natives Olivenöl Extra
Nach dem Ofen
- 06 Zitronenzeste
- 07 Sardellen
Eine weiße Pizza: Zitronenzeste und Sardellen kommen roh nach dem Ofen darauf, sonst verliert die Zitrone ihren Duft.
Mediterranea
- vegan
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 Gelbe Tomatencreme
- 03 Gelbe und Rote Confierte Kirschtomaten
- 04 Taggiasca Oliven
- 05 Basilikum
- 06 Natives Olivenöl Extra
Nach dem Ofen
- 07 Frittierte Kapern
Vegan ohne Ersatzkäse: gelbe Tomatencreme statt Fior di Latte, und die frittierten Kapern kommen zum Schluss, damit sie knusprig bleiben.
Mortadella e Rafano
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 Büffelmozzarella
- 03 Basilikum
- 04 Natives Olivenöl Extra
Nach dem Ofen
- 05 Mortadella
- 06 Meerrettich
Die Mortadella wird nicht mitgebacken – sie kommt in dünnen Scheiben auf den heißen Käse, der Meerrettich frisch gerieben darüber.
Zucca e Pancetta
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 Kürbiscreme
- 03 Fior di Latte
- 04 Pancetta
- 05 Geröstete Haselnüsse
- 06 Schwarzkohlpulver
- 07 Natives Olivenöl Extra
Zucca e Cipolla Caramellata
- vegan
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 Kürbiscreme
- 03 Karamellisierte Zwiebeln
- 04 Geröstete Haselnüsse
- 05 Schwarzkohlpulver
- 06 Natives Olivenöl Extra
Funghi e Taleggio
- vegetarisch
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 Cardoncelli Pilze
- 03 Fior di Latte
- 04 Taleggio
- 05 Parmigiano
- 06 Petersilie
- 07 Natives Olivenöl Extra
- 08 Pfeffer
Zucca e Mortadella
- optional glutenfrei
Vor dem Ofen
- 01 Teig
- 02 Kürbiscreme
- 03 Mortadella
- 04 Stracciatella
- 05 Basilikum
- 06 Natives Olivenöl Extra
Wer dahintersteht
Antonio
Ich bin in Marcianise aufgewachsen, eine halbe Stunde von Neapel. Nach dem Wirtschaftsstudium habe ich das gemacht, was ich eigentlich immer wollte: Pizza. Ausbildung in Neapel, ein paar Jahre an Öfen in ganz Italien, ein Maestro, von dem ich bis heute zehre. 2018 bin ich nach Berlin gekommen, habe in mehreren Pizzerien die Küche geführt – und 2026 endlich meine eigene aufgemacht.
@wavepizza_berlinWellen begleiten mich, seit ich ein Junge war – ich träume oft von ihnen. Als es darum ging, den eigenen Laden zu wagen, war das für mich genau das: eine Welle, die kommt, und die man nehmen muss. Deshalb Wave.
Bei uns im Restaurant
Tisch reservieren
Rund 50 Plätze drinnen, etwa 30 auf der Terrasse, dazu eine Bar mit Cocktails und einer kleinen Weinkarte.
Tisch reservieren
Größere Runde, Feier, Sonderwunsch? Ruft kurz an: 030 88702605
Foto vom Restaurant folgt
So findet ihr uns
Besucht uns
Mitten in Prenzlauer Berg, zwischen Mauerpark und Kastanienallee, zwei Minuten vom U-Bahnhof Eberswalder Straße.
Schönhauser Allee 5610437 Berlin
Route in Maps
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag – Freitag | 17:00 – 23:00 |
| Samstag – Sonntag | 13:00 – 23:00 |
Kartenzahlung · Barrierefrei · Hunde willkommen