Margherita
- vegetariana
- sin gluten opcional
Tomates San Marzano DOP ecológicos, fior di latte, albahaca, aceite de oliva virgen extra
13,00
Pizzería · Prenzlauer Berg
WAVE
PIZZA
est. 2026 · Berlin
Una nueva ola de sabor para Berlín: pizza napolitana en Prenzlauer Berg, de un pizzaiolo que la aprendió en Nápoles.
Schönhauser Allee 56, 10437 Berlin
Mar–Vie 17:00–23:00 · Sáb–Dom 13:00–23:00 · Lun cerrado
¿Os ha gustado?
Nuestra selección
Carta
Todos los precios valen en el local y para recoger.
¿Dudas sobre alérgenos? Pregúntanos, con gusto te informamos.
Pizzas También con masa sin gluten · +1,50
Marinara
- vegana
- sin gluten opcional
Tomates San Marzano DOP ecológicos, ajo, albahaca, aceite de oliva virgen extra
10,00
Diavola
- picante
- sin gluten opcional
Tomates San Marzano DOP ecológicos, fior di latte, salami picante, albahaca, aceite de oliva virgen extra
15,00
Carabiniera
- picante
- sin gluten opcional
Tomates San Marzano DOP ecológicos, fior di latte, salami picante, aceitunas negras, albahaca, aceite de oliva virgen extra
16,00
Napoletana
- con pescado
- sin gluten opcional
Tomates San Marzano DOP ecológicos, aceitunas negras, anchoas, tomates cherry, ajo, alcaparras, aceite de oliva virgen extra
16,00
Bufala
- vegetariana
- sin gluten opcional
Tomates San Marzano DOP ecológicos, mozzarella de búfala, tomates cherry, albahaca, aceite de oliva virgen extra
16,00
Calzone
- sin gluten opcional
Fior di latte, jamón cocido Selezione Cillo, ricotta, tomates San Marzano DOP, pimienta, albahaca, aceite de oliva virgen extra
17,00
Capricciosa
- sin gluten opcional
Tomates San Marzano DOP ecológicos, fior di latte, jamón cocido Selezione Cillo, alcachofas asadas, aceitunas taggiasca, champiñones, albahaca, aceite de oliva virgen extra
20,00
Nduja
- picante
- sin gluten opcional
Tomates San Marzano DOP ecológicos, fior di latte, ’nduja, aceitunas taggiasca, albahaca, aceite de oliva virgen extra
18,00
Limone e Alici
- con pescado
- sin gluten opcional
Fior di latte, ricotta, ralladura de limón, anchoas, albahaca, aceite de oliva virgen extra
16,00
Mediterranea
- vegana
- sin gluten opcional
Crema de tomates amarillos, tomates cherry amarillos y rojos confitados, aceitunas taggiasca, alcaparras fritas, albahaca, aceite de oliva virgen extra
18,00
Mortadella e Rafano
- sin gluten opcional
Mozzarella de búfala, mortadela, rábano picante, albahaca, aceite de oliva virgen extra
18,00
Pizzas de otoño También con masa sin gluten · +1,50
Zucca e Pancetta
- sin gluten opcional
Crema de calabaza, fior di latte, panceta, avellanas tostadas, polvo de col negra, aceite de oliva virgen extra
19,00
Zucca e Cipolla Caramellata
- vegana
- sin gluten opcional
Crema de calabaza, cebolla caramelizada, avellanas tostadas, polvo de col negra, aceite de oliva virgen extra
17,00
Funghi e Taleggio
- vegetariana
- sin gluten opcional
Setas cardoncelli, fior di latte, taleggio, parmigiano, perejil, aceite de oliva virgen extra, pimienta
19,00
Zucca e Mortadella
- sin gluten opcional
Crema de calabaza, mortadela, stracciatella, albahaca, aceite de oliva virgen extra
20,00
Postre Caseros
Cannolo Siciliano
- vegetariana
9,00
Cannolo Scomposto
- vegetariana
9,00
Calzone Nutella
- vegetariana
9,00
Tiramisù
- vegetariana
9,00
Masa, horno, ingredientes
La pizza
Cada pizza se monta en el mismo orden, de abajo arriba. Lo que debe quedar fresco se añade después del horno. Elige una pizza:
Margherita
- vegetariana
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Tomates San Marzano DOP ecológicos
- 03 fior di latte
- 04 albahaca
- 05 aceite de oliva virgen extra
La pizza por la que se reconoce una pizzería: masa, tomate, fior di latte, albahaca – aquí nada se esconde.
Marinara
- vegana
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Tomates San Marzano DOP ecológicos
- 03 ajo
- 04 albahaca
- 05 aceite de oliva virgen extra
Sin queso y la más antigua de todas: tomate, ajo, albahaca y aceite – no necesita nada más.
Diavola
- picante
- sin gluten opcional
Picante medio: el salami picante calienta bien, pero no quema mucho rato.
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Tomates San Marzano DOP ecológicos
- 03 salami picante
- 04 fior di latte
- 05 albahaca
- 06 aceite de oliva virgen extra
Primero el salami picante, luego el queso encima: así el salami queda jugoso en el horno en lugar de quemarse.
Carabiniera
- picante
- sin gluten opcional
Picante medio, con el mismo salami picante que la Diavola.
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Tomates San Marzano DOP ecológicos
- 03 fior di latte
- 04 salami picante
- 05 aceitunas negras
- 06 albahaca
- 07 aceite de oliva virgen extra
La Diavola con aceitunas negras: lo salado contra lo picante.
Napoletana
- con pescado
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Tomates San Marzano DOP ecológicos
- 03 aceitunas negras
- 04 anchoas
- 05 tomates cherry
- 06 ajo
- 07 alcaparras
- 08 aceite de oliva virgen extra
Sin queso, pero con anchoas, alcaparras y ajo: la más salada de la carta, como la llaman en Nápoles.
Bufala
- vegetariana
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Tomates San Marzano DOP ecológicos
- 03 mozzarella de búfala
- 04 tomates cherry
- 05 albahaca
- 06 aceite de oliva virgen extra
La mozzarella de búfala se añade solo en los últimos segundos, para que se funda sin derramarse.
Calzone
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Fior di latte
- 03 jamón cocido Selezione Cillo
- 04 ricotta
- 05 tomates San Marzano DOP
- 06 pimienta
- 07 albahaca
- 08 aceite de oliva virgen extra
Relleno y cerrado: ricotta y jamón dentro, el tomate encima para que la masa de arriba no se seque.
Capricciosa
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Tomates San Marzano DOP ecológicos
- 03 fior di latte
- 04 aceitunas taggiasca
- 05 champiñones
- 06 albahaca
- 07 aceite de oliva virgen extra
Después del horno
- 08 jamón cocido Selezione Cillo
- 09 alcachofas asadas
El jamón y las alcachofas esperan a que la pizza salga del horno – así quedan tiernos y no secos.
Nduja
- picante
- sin gluten opcional
La más picante de la carta: la ’nduja es un embutido untable de Calabria, con mucha guindilla.
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Tomates San Marzano DOP ecológicos
- 03 fior di latte
- 04 ’nduja
- 05 aceitunas taggiasca
- 06 albahaca
- 07 aceite de oliva virgen extra
La ’nduja se pone en pequeños toques y se funde con el tomate en el horno; las aceitunas taggiasca suavizan su picante.
Limone e Alici
- con pescado
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Fior di latte
- 03 ricotta
- 04 albahaca
- 05 aceite de oliva virgen extra
Después del horno
- 06 ralladura de limón
- 07 anchoas
Una pizza blanca: la ralladura de limón y las anchoas van crudas después del horno, o el limón pierde su aroma.
Mediterranea
- vegana
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Crema de tomates amarillos
- 03 tomates cherry amarillos y rojos confitados
- 04 aceitunas taggiasca
- 05 albahaca
- 06 aceite de oliva virgen extra
Después del horno
- 07 alcaparras fritas
Vegana sin queso sustituto: crema de tomates amarillos en lugar de fior di latte, y las alcaparras fritas van al final para que queden crujientes.
Mortadella e Rafano
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Mozzarella de búfala
- 03 albahaca
- 04 aceite de oliva virgen extra
Después del horno
- 05 mortadela
- 06 rábano picante
La mortadela no se hornea – va en lonchas finas sobre el queso caliente, con el rábano picante rallado fresco encima.
Zucca e Pancetta
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Crema de calabaza
- 03 fior di latte
- 04 panceta
- 05 avellanas tostadas
- 06 polvo de col negra
- 07 aceite de oliva virgen extra
Zucca e Cipolla Caramellata
- vegana
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Crema de calabaza
- 03 cebolla caramelizada
- 04 avellanas tostadas
- 05 polvo de col negra
- 06 aceite de oliva virgen extra
Funghi e Taleggio
- vegetariana
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Setas cardoncelli
- 03 fior di latte
- 04 taleggio
- 05 parmigiano
- 06 perejil
- 07 aceite de oliva virgen extra
- 08 pimienta
Zucca e Mortadella
- sin gluten opcional
Antes del horno
- 01 Masa
- 02 Crema de calabaza
- 03 mortadela
- 04 stracciatella
- 05 albahaca
- 06 aceite de oliva virgen extra
Quién está detrás
Antonio
Crecí en Marcianise, a media hora de Nápoles. Después de estudiar Economía hice lo que de verdad quería: pizza. Formación en Nápoles, unos años en hornos por toda Italia, un maestro del que sigo aprendiendo. En 2018 llegué a Berlín, llevé la cocina de varias pizzerías – y en 2026 por fin abrí la mía.
@wavepizza_berlinLas olas me acompañan desde niño – sueño a menudo con ellas. Cuando llegó el momento de arriesgarme con un local propio, fue exactamente eso: una ola que llega y que hay que tomar. Por eso Wave.
En nuestro restaurante
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Unas 50 plazas dentro, unas 30 en la terraza y una barra con cócteles y una pequeña carta de vinos.
Reservar mesa
¿Una mesa grande, una celebración, algo especial? Con una llamada basta: 030 88702605
Foto del restaurante pendiente
Dónde encontrarnos
Ven a vernos
En pleno Prenzlauer Berg, entre el Mauerpark y la Kastanienallee, a dos minutos de la estación de metro Eberswalder Straße.
Schönhauser Allee 5610437 Berlin
Cómo llegar en Mapas
| Lunes | Cerrado |
|---|---|
| Martes – Viernes | 17:00 – 23:00 |
| Sábado – Domingo | 13:00 – 23:00 |
Pago con tarjeta · Accesible en silla de ruedas · Perros bienvenidos